粉丝，是夏邑的地方特产之一，经过近几年的规范发展和品牌战略加持，成功入选全国名特优新农产品名录，成为乡村振兴的支柱产业之一。

初冬时节，走进马头镇白庙村硕泰食品有限公司晾晒场，一排排洁白晶莹的粉丝倒挂如须，在冬日的阳光下显得蔚为壮观，散发着独特的特产风味。

夏邑县硕泰食品有限公司负责人张玉超：我也没想到夏邑粉丝能走到这一步，但如果没有当初政策的支持和技术的革新，我们也做不到现在的规模。

看着晾晒场上如丝如缕的粉丝，夏邑县硕泰食品有限公司的负责人张玉超感慨中略带一丝骄傲。从小小的家庭作坊起家，到如今年产值上千万元的正规加工厂，张玉超的创业历程恰是夏邑粉丝产业发展的一个缩影。

2023年，农业农村部农产品质量安全中心发布公告，“夏邑粉丝”成功入选全国名特优新农产品名录，这一地方特色农产品正式获得了“国字号”认证。

夏邑县乡村产业发展中心副主任刘琳：夏邑粉丝纳入全国名特优新农产品名录，对筛选、培育夏邑地方特色农产品品牌，促进农产品产销对接，满足公众对安全优质营养健康农产品的需求，实现优质健康农产品有效供给有着重要意义。

这一认证不仅仅是一纸证书，更是对夏邑粉丝独特品质和地域特色的国家层面认可。目前，夏邑县粉丝加工企业已有200余家，成为带动群众增收致富的支柱产业之一。

马头镇镇长董雷振：下一步，我们将继续立足特色产业发展优势，着力打造区域特色品牌，不断调整优化生产布局，实施质量兴农、品牌强农战略。把地方土特产和小品种做成带动农村“产业兴旺”的大产业。（记者 李迪报道）