长期脱发需补充铁、锌、维生素D、B族维生素、蛋白质等营养元素。脱发可能与营养缺乏、内分泌失调、遗传等因素有关，建议就医明确病因后针对性补充。

1、铁

铁元素缺乏会导致红细胞携氧能力下降，毛囊细胞缺氧可能引起休止期脱发。动物肝脏、红肉、菠菜等食物含铁丰富，缺铁性贫血患者可遵医嘱服用琥珀酸亚铁片、多糖铁复合物胶囊等补铁剂。长期素食或月经量过多人群需重点监测血清铁蛋白水平。

2、锌

锌参与角蛋白合成，缺锌可能引发弥漫性脱发及发质变脆。牡蛎、牛肉、南瓜籽等食物富含锌，葡萄糖酸锌口服溶液、蛋白锌等制剂可用于锌缺乏症治疗。长期腹泻或吸收不良综合征患者容易出现锌缺乏。

3、维生素D

维生素D通过调节毛囊周期影响头发生长，缺乏可能加重雄激素性脱发。日晒是主要获取途径，鲑鱼、蛋黄等食物也含维生素D，严重缺乏者可遵医嘱使用维生素D2软胶囊或骨化三醇胶丸补充。

4、B族维生素

生物素、叶酸等B族维生素缺乏可能导致头发干枯易断。全谷物、鸡蛋、深绿色蔬菜富含B族维生素，复合维生素B片、甲钴胺片等可用于营养补充。长期酗酒或消化功能障碍人群易出现B族维生素缺乏。

5、蛋白质

头发主要成分为角蛋白，长期蛋白质摄入不足会引起毛发稀疏。优质蛋白来源包括鱼类、瘦肉、豆制品，乳清蛋白粉可作为膳食补充。严重蛋白质-能量营养不良患者需在医生指导下进行营养支持治疗。