切了辣椒的手火辣辣的疼缓解办法是：用清水清洗、酒精涂抹、到医院治疗。

1、用清水冲洗

吃辣椒后，手上的辛辣疼痛与辣椒素的刺激有关。你可以把手放在自来水下冲洗，这样可以减少辣椒素和辣椒碱的刺激，帮助快速缓解疼痛。

2、酒精涂抹

辣椒碱可溶解在酒精和醋中。当手痛时，你可以用酒精或醋擦洗手，反复擦洗，然后用水冲洗，疼痛症状可以明显缓解。

3、到医院治疗

手切辣椒后疼痛明显后，上述方法无法改善。建议及时到医院，门诊请医生治疗，避免严重伤害。